Muffins à l'abricot
Ingrédients
- 180 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 15 cl de lait
- 30 g de beurre
- 60 g de sucre roux
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 6 abricots
12 muffins
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Lavez et coupez en 2 les abricots.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et la cannelle.
- Faites fondre le beurre.
- Cassez l'œuf dans un bol et ajoutez le lait et le beurre fondu, mélangez.
- Mélangez énergiquement les 2 préparations.
- Remplissez les moules à muffins à moitié avec la pâte, déposez un demi abricot et ajoutez le reste de pâte sur chaque muffin.
- Faites cuire à mi-hauteur dans le four pendant 15 à 20 minutes.
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