4 personnes

15 min

PC

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1. Couper les noix de Saint-Jacques pour en faire des petits dés et placer 2 noix dans chaque verrine.
2. Éplucher et émincer finement l'échalote, en mettre un peu dans chaque verrine.
3. Laver et ciseler la ciboulette, en mettre un peu dans chaque verrine.
4. Mélanger l'huile d'olive, l'eau avec un peu de poivre. Ajouter une cuillère à café dans chaque verrine et mélanger.
5. Réserver au réfrigérateur, sortir les verrines 15 minutes avant de les déguster.
6. Juste avant de servir, ajouter une cuillère à café de jus de citron vert sur chaque verrine.
7. Servir de suite.

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