6 personnes

25 min

50 min

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1. Préchauffer votre four à 220°C.
2. Nettoyer les poireaux et les faire blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Les égoutter et les couper en morceaux.
3. Battre le fromage blanc avec la crème et les œufs pour obtenir un mélange souple et mousseux. Assaisonner de sel, poivre et curry.
4. Étaler les poireaux et les lardons sur la pâte. Verser le mélange fromage-œufs.
5. Faire cuire au four pendant 50 minutes.
6. Servir la tarte froide ou chaude accompagnée de jambon ou de salade.

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