Tarte aux poireaux
La tarte aux poireaux s'accompagne très bien d'une salade et de tranches de saumon ou de jambon.
Ingrédients
- 4 œufs
- 50 g de crème fraîche épaisse
- 1 pâte brisée
- 1 poireaux
- 150 g de lardons fumés
- 1 pincée de curry
- 250 g de fromage blanc
- sel
- poivre
6 personnes
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
Agrandir
- Préchauffer votre four à 220°C.
- Nettoyer les poireaux et les faire blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Les égoutter et les couper en morceaux.
- Battre le fromage blanc avec la crème et les œufs pour obtenir un mélange souple et mousseux. Assaisonner de sel, poivre et curry.
- Étaler les poireaux et les lardons sur la pâte. Verser le mélange fromage-œufs.
- Faire cuire au four pendant 50 minutes.
- Servir la tarte froide ou chaude accompagnée de jambon ou de salade.
Aucun commentaire pour cette recette.