4 personnes

10 min

30 min

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Peler, épépiner et couper les courgettes en petits dés. Émincer l'oignon.
3. Faire revenir les courgettes dans de l'huile d'olive avec l'oignon environ 10 minutes, assaisonner à votre goût.
4. Disposer la pâte brisée sur un plat à tarte de 30 cm de diamètre et la faire pré-cuire jusqu'à ce qu'elle blondisse.
5. Mélanger la crème fraîche, l'œuf et la moitié du gruyère. Puis ajouter les courgettes.
6. Verser la préparation sur le fond de tarte et saupoudrer du reste de gruyère râpé.
7. Faire cuire la tarte 30 minutes au four avant de déguster.

Commentaires

Le 22 septembre 2008, par Christelle

Je dispose des rondelles de tomates sur les courgettes, puis j'ajoute le mélange crème/oeuf, le gruyère rapé et enfin la noix de muscade rapée. Excellent !