Salade d'avocats, tomates et mozzarella au vinaigre balsamique

Ne préparez pas cette salade trop à l'avance car l'avocat noirci une fois qu'il est coupé. Si vous souhaitez préparer cette recette à l'avance, ne mettez pas les avocats et ajoutez-les à la dernière minute.

4 personnes

15 min

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Lavez et coupez les tomates en petits quartiers (pas trop gros), mettez-les dans un saladier.
Coupez les avocats en 2 et enlevez la peau. Coupez-les en petits morceaux.
Videz l'eau de la mozzarella et coupez-la en morceaux.
Pelez et coupez l'oignon blanc en petits morceaux et ajoutez dans le saladier.
Ajoutez le jambon cru.
Dans un bol, versez l'huile d'olive, ajoutez le vinaigre et mélangez avec une fourchette.
Ajoutez la moutarde, le sel et le poivre et mélangez. Versez la vinaigrette dans le saladier et mélangez la salade juste avant de déguster.

Recette publié par Rozenn DAGORN, le 12 septembre 2012

Le 20 d?cembre 2013, par Aurelle

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