Salade d'avocats, tomates et mozzarella au vinaigre balsamique
Ne préparez pas cette salade trop à l'avance car l'avocat noirci une fois qu'il est coupé. Si vous souhaitez préparer cette recette à l'avance, ne mettez pas les avocats et ajoutez-les à la dernière minute.
Ingrédients
- 5 tomates
- 3 avocats
- 1 oignon blanc
- 200 g de chiffonade de jambon cru
- 2 mozzarella
- 5 cuillères à soupe d' huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- moutarde
- sel
- poivre
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Lavez et coupez les tomates en petits quartiers (pas trop gros), mettez-les dans un saladier.
- Coupez les avocats en 2 et enlevez la peau. Coupez-les en petits morceaux.
- Videz l'eau de la mozzarella et coupez-la en morceaux.
- Pelez et coupez l'oignon blanc en petits morceaux et ajoutez dans le saladier.
- Ajoutez le jambon cru.
- Dans un bol, versez l'huile d'olive, ajoutez le vinaigre et mélangez avec une fourchette.
- Ajoutez la moutarde, le sel et le poivre et mélangez. Versez la vinaigrette dans le saladier et mélangez la salade juste avant de déguster.
Le 20 décembre 2013, par Aurelle
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