6 personnes

10 min

PC

1. Éplucher la carotte puis la découper en fines lamelles à l'aide d'un économe.
2. Faire chauffer une poêle avec une cuillère d'huile d'olive puis faire revenir les lamelles de carotte avec les 4 épices pendant 2 minutes.
3. Couper les artichauts poivrade et le jambon de Bayonne en lamelles.
4. Couper en tronçons d'un centimètre d'épaisseur la baguette.
5. Couper les minis Caprices des Dieux dans le sens de l'épaisseur.
6. Garnir 4 minis Caprices des Dieux de pousses de poireaux puis recommencer l'opération avec les tranches de jambon de Bayonne et l'artichaut poivrade.
7. Finir les quatre minis Caprices des Dieux en commençant par placer les lamelles de carotte puis une tranche de baguette et une autre couche de carotte, placer dessus la deuxième partie des minis Caprices des Dieux.
8. Mélanger dans un petit bol les 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et les 3 cuillères à soupe restante d'huile d'olive, saler et poivrer.
9. Servir les minis sandwiches avec le restant de pousses de poireaux et la vinaigrette.

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