Gratin de courgettes et de carottes à la sauce soja

Une bonne recette de gratin de courgettes et de carottes idéale pour accompagner une viande rouge ou des jarretons de porc confits !

4 personnes

15 min

40 min

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Préchauffer le four à 200°C.
Laver les courgettes et couper les extrémités.
Éplucher les carottes et les rincer.
Couper une courgette en rondelles à l'aide d'un robot pour qu'elles aient toutes la même épaisseur. Étaler la courgette au fond du plat.
Couper les carottes en rondelles (toujours avec le robot) et étaler les rondelles dans le plat.
Couper la dernière courgette en rondelles et étaler sur le dessus du plat.
Mettre la sauce de soja dans un bol, ajouter le curry et le poivre puis mélanger.
Ajouter la sauce de soja assaisonnée dans le plat et enfourner pour 20 minutes.
Sortir le plat du four et saupoudrer de fromage de brebis râpé. Remettre le plat au four pour terminer la cuisson. Servir chaud !

Recette publié par Rozenn DAGORN, le 08 mai 2014

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