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Gaspacho de Gelée de Cerises et fraises fraîches

Dessert frais, rapide et facile à faire.

Ingrédients

  • quelques feuilles de menthe
  • 1 pot de Gelée de Cerises
  • 650 g de fraises
  • 200 g de litchis
  • 20 cl d'eau
  • poivre

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4 personnes

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson PC

facile

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Photo de la recette : Gaspacho de gelée de cerises et fraises fraîches
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  1. Laver les fraises puis retirer le pédoncule.
  2. Dans un mixeur, placer les fraises et les 2/3 de la Gelée de Cerises puis mixer.
  3. Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une texture liquide pas trop pâteuse.
  4. Poivrer avec modération et goûter pour corriger l'assaisonnement.
  5. Découper les litchis en petits dés puis les répartir dans 4 bols.
  6. Verser le gaspacho dans les bols et décorer d'une feuille de menthe.

Voici une autre recette à base de gelée à faire en dessert : recette de charlotte à la gelée de cerises et d'oranges sanguines

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