4 personnes

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1. Préchauffer votre four à 230 °C (th7-8).
   
   Placer la viande dans un plat allant au four et graissé avec un peu d'huile d'olive. Essayer de trouver un plat qui n'ait pas un trop grand fond car il faut que la sauce recouvre les filets mignons.
2. Dans un bol, préparer la sauce : mélanger le miel, la moutarde, la sauce soja et le jus de citron. Puis, ajouter l'huile d'olive.
3. Recouvrer la viande avec cette sauce. Enfourner le plat environ 30 minutes en baissant la température du four à 210 °C (th7).
4. Vérifier la sauce pendant la cuisson : ajouter un peu d'eau si cela est nécessaire.
5. Couper la viande en tranches que vous saupoudrez ensuite de ciboulette.
6. Server avec la sauce et accompagner ces filets avec du riz blanc ou des aubergines.

Commentaires

Le 12 mai 2016, par Cat

Recette facile et rapide à realiser et excellente ! Super ! :)

Le 03 mai 2013, par Miam

Recette très bonne servie avec une purée de pomme de terre maison et j'ai aussi crémé la sauce, tout simplement fabuleux !