Chili con carne

Recette de Chili con carne, recette facile et pratique à faire quand vous recevez des amis puisque c'est une recette que l'on peut laisser mijoter doucement si l'apéro dure plus longtemps

4 personnes

10 min

40 min

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Couper les oignons et l'ail en petits morceaux.
Dans une cocotte, faire fondre le beurre, ajouter les oignons émincés et les gousses d'ail et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
Diluer le cube de bouillon de bœuf avec 50 cl d'eau tiède, ajouter ensuite dans la cocotte.
Laisser mijoter 5 minutes, ajouter la viande hachée, mélanger et laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Verser le concentré de tomates, le sachet de préparation Chili et les 2 cuillères à café de cumin et mélanger bien. Laisser cuire, à feu moyen toujours, pendant 10 minutes.
Ajouter ensuite les haricots rouges, le sel et le poivre si besoin, goûter avant pour vérifier l'assaisonnement et laisser encore mijoter pendant 10 minutes avant d'ajouter le gruyère râpé.
Servir chaud.

Recette publié par Rozenn DAGORN, le 12 septembre 2012

Le 14 novembre 2010, par Annie

super recette!! ce plat a été très apprécié...
bonne continuation!!!