Chili con carne
Recette de Chili con carne, recette facile et pratique à faire quand vous recevez des amis puisque c'est une recette que l'on peut laisser mijoter doucement si l'apéro dure plus longtemps 
Ingrédients
- 2 oignons
- 2 gousse d' ail
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 50 cl de eau
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 1 sachet de préparation Chili Old El Paso
- 65 g de concentré de tomates
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 1 boîte de haricots rouges
- 150 g de gruyère râpé
- 50 g de beurre
- sel
- poivre
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Couper les oignons et l'ail en petits morceaux.
- Dans une cocotte, faire fondre le beurre, ajouter les oignons émincés et les gousses d'ail et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
- Diluer le cube de bouillon de bœuf avec 50 cl d'eau tiède, ajouter ensuite dans la cocotte.
- Laisser mijoter 5 minutes, ajouter la viande hachée, mélanger et laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Verser le concentré de tomates, le sachet de préparation Chili et les 2 cuillères à café de cumin et mélanger bien. Laisser cuire, à feu moyen toujours, pendant 10 minutes.
- Ajouter ensuite les haricots rouges, le sel et le poivre si besoin, goûter avant pour vérifier l'assaisonnement et laisser encore mijoter pendant 10 minutes avant d'ajouter le gruyère râpé.
- Servir chaud.
Le Chili con carne s'accompagne très bien de riz !!!
Le 14 novembre 2010, par Annie
super recette!! ce plat a été très apprécié...
bonne continuation!!!