Frozen Yogurt aux fruits rouges et à la menthe, éclats de meringue
Repère prix : 0,35 € par personne (prix calculé sur la base des ingrédients utilisés pour la recette au 13/06/2012)
Ingrédients
- 200 g de yaourt velouté
- 150 g de fruits rouges congelés
- 50 g de framboises entières surgelées FRUISTAR
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 10 feuilles de menthe
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Une bonne heure avant de réaliser vos frozen yogurts, mettre vos yaourts au congélateur, en profiter pour y mettre aussi vos verrines.
- Juste avant de les réaliser, hacher les feuilles de menthe grossièrement au couteau.
- Placer ensuite tous les ingrédients dans un mixer (garder 4 feuilles de menthe pour la décoration) et mixer finement la préparation. Vous allez voir la glace se former et devenir onctueuse. N'insister pas trop sinon vous allez la faire fondre.
- Verser la crème dans les verrines et les réserver au congélateur jusqu'au moment de servir.
- Servir chaque frozen yogurt avec une petite meringue que chacun écrasera juste avant de déguster et quelques petites feuilles de menthe pour le décorer.
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