Carottes et endives à la crème ciboulette

4 personnes

Difficulté :

Préparation : PC

Cuisson : PC

1. Laver et éplucher les carottes, les couper en 2 dans le sens de la longueur et découper des petits tronçons que vous mettrez dans un bol ou dans un plat.
2. Laver les endives et enlever les feuilles. Mettre les feuilles d'endive directement dans un bol en les gardant entières.
3. Prendre un autre bol et verser la crème et la fouetter avec une fourchette.
4. Ciseler la ciboulette avec des ciseaux, mélanger.
5. Couper les échalotes en petits morceaux et mélanger.
6. Vos légumes et votre sauce sont prêts à être grignotés à l'apéritif !