1 personne

2 min

5 min

1. Faites cuire votre morceau de viande avec du beurre, des herbes de Provence, du poivre et du sel dans une poêle.
2. En fin de cuisson, recouvrez la viande d'une bonne couche de parmesan râpé et faites gratiner (une trentaine de secondes), retournez le morceau de viande et recouvrez-le sur l’autre face d’une bonne couche de parmesan et faites-le griller.
3. Servez chaud accompagné de frites ou d’une salade verte.

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