Verrines de concombres aux miettes de crabe

6 personnes

15 min

Presser le jus du citron.
Dans un récipient, mélanger le fromage blanc, les miettes de crabe, le jus de citron, la crème fraîche puis assaisonner à votre goût.
Dans des petits verres de 7 cl environ, répartir sur les parois des rondelles de concombres de manière à ce qu'elles soient "collées".
Verser délicatement dans ces mêmes verres le mélange avec le fromage blanc.
Parsemer le dessus de saumon et décorer avec des petits brins de ciboulette ou autre chose, à vous de faire preuve d'imagination !

C'est délicieux, frais, rapide et joli

Recette publié par Rozenn DAGORN, le 12 septembre 2012

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