6 personnes

15 min

45 min

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mettre du papier à cuisson dans le fond de votre plat à tarte et étaler la pâte feuilletée.
3. Mettre la pâte à cuire pendant environ 30 minutes au four.
4. Pendant ce temps, éplucher les poires et couper les en petits morceaux.
5. Mettre l'œuf dans un bol et ajouter le sucre. Bien battre l'œuf et le sucre pour faire blanchir la préparation.
6. Ajouter la crème fraîche.
7. Sortir le plat à tarte du four et étaler les morceaux de poires sur le fond.
8. Verser la préparation et enfourner pour 15 minutes environ. Contrôler la cuisson car elle dépend du four utilisé.

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