4 personnes

20 min

5 min

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1. Faire bouillir l'eau avec les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et mettre la semoule dans un saladier.
2. Verser l'eau dans le saladier et le couvrir pour faire gonfler la semoule.
3. Couper les poivrons en 2 et vider les pépins. Couper la moitié de chacun d'eux en petits dés et verser dans le saladier.
4. Couper les tomates, le concombre et les oignons et verser dans le saladier.
5. Presser le citron et verser le jus.
6. Ciseler le persil et les feuilles de menthe puis mettre le sel et le poivre.
7. Conserver au frais, avant de déguster !!!

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