Soupe chinoise au Saté et à la viande

Recette idéale pour terminer des restes de viandes rouges ou blanches ! Ici, j'ai mis des restes de poulet mais je fais aussi cette recette avec des restes de viandes rouges ou des aiguillettes de Canard par exemple

4 personnes

10 min

40 min

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Coupez les restes de poulet en petits morceaux. Mettez le reste de sauce de cuisson du poulet dans une casserole et ajoutez les morceaux de poulet.
Lavez, épépinez les poivrons et coupez-les en petits morceaux, puis ajoutez dans la casserole.
Saupoudrez avec la poudre de Saté.
Ajoutez un litre d'eau avec la sauce pour marinade et la pointe de purée de piment et remuez.
Amenez à ébullition et laissez mijoter à couvert pendant 30 minutes (feu moyen) en remuant de temps en temps.
Versez le vermicelle et laissez cuire encore 5 minutes. Servez chaud !

Recette publié par Rozenn DAGORN, le 12 septembre 2012

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