4 personnes

10 min

5 min

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1. Lavez et essorez la mâche et mettez-la dans un saladier.
2. Mettez 300 ml d'eau avec la cuillère d'huile dans une casserole et portez à ébullition.
3. Versez le contenu d'un sachet de semoule dans un petit saladier. Pensez à prendre une assiette ou un couvercle afin de couvrir la semoule.
4. Versez l'eau chaude sur la semoule et couvrez pendant 5 minutes puis laissez refroidir.
5. Faites bouillir de l'eau avec un peu de vinaigre ou de gros sel.
6. Plongez délicatement à l'aide d'une cuillère les œufs dans la casserole et laissez-les cuire pendant 10 minutes.
7. Sortez les œufs de l'eau et plongez-les dans de l'eau très froide afin de stopper la cuisson et faciliter l'épluchage.
8. Lavez et coupez les tomates et ajoutez-les dans le saladier.
9. Ouvrez les avocats et coupez-les en morceaux, puis mettez-les dans le saladier en ajoutant aussi la mâche.
10. Lavez les radis et mettez-les dans le saladier.
11. Coupez les œufs et mettez-les dans le saladier.
12. Ajoutez les olives noires dans le saladier. Préférez des olives dénoyautées ou prévenez vos convives qu'il y a le noyau
13. Dégustez votre salade !

Commentaires

Le 10 juin 2013, par Bernadmessanh

C'est une bonne recette de salade avec de l'avocat, je l'aime beaucoup.