Rhum arrangé à la pomme du jardin

Prenez du rhum blanc à 40% / vol, plutôt que du 50, votre rhum arrangé n'en sera que meilleur. Cela permet d'avoir plus le goût des arômes qu'avec un rhum plus fort. Le premier prix en rhum blanc fera très bien l'affaire, rien ne sert de prendre un très bon rhum au départ pour faire un bon rhum arrangé

Il faut des pommes rouges, dans la recette j'ai mis des Melrose du jardin de mon père

1 litre de rhum arrangé

20 min

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Prenez un récipient assez grand et bien hermétique, environ 2 litres pour faire macérer votre rhum.
Coupez les pommes en quartiers puis coupez des tranches assez fines en mettez dans le récipient. Ajoutez le morceaux de cannelle.
Coupez les gousses de vanille dans la longueur en 2, puis ajoutez dans le récipient.
Versez le rhum, ajoutez le miel et mélangez en fermant le récipient et en le secouant avant que le miel se dilue
Laissez-la macérer dans un endroit frais et à l'abri de la lumière (dans un placard par exemple) pendant 4 mois en la remuant de temps en temps.