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Profiteroles à la soupe de fraises
La soupe de fraises Andros se trouve au rayon frais des compotes réfrigérées à 3 € les 500 g (prix constaté en mai 2013).
Un classique revisité avec de la soupe de fraises au lieu du chocolat fondu : délicieux !
Ingrédients
- 80 g de soupe de fraises Andros
- 12 chouquettes
- 120 g de fraises
- 1 pot de crème glacée à la vanille
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- Couper délicatement vos chouquettes en deux.
- Garnir le fond de quelques morceaux de fraises coupées finement, ajouter une généreuse cuillère de Soupe de fraises et déposer une boule de crème glacée.
- Recoiffer ensuite les chouquettes de leur chapeau.
- Disposer un trio de profiteroles sur une assiette plate ou ardoise.
- Proposer la Soupe de fraises en coulis dans une petite verrine ou en nappage.
Recette publié par Rozenn DAGORN, le 13 mai 2013
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