Pâtes au pesto de tomates, basilic et ail

2 personnes

15 min

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Faire chauffer un grand volume d'eau.
Éplucher et couper les gousses d'ail en 2, enlever le germe et les mettre dans le bol du mixeur.
Laver les feuilles de basilic, les ciselez et les ajouter dans le mixeur. Mixer.
Couper les tomates en 4, les épépiner et enlever la peau. Couper les quartiers de tomates en petits morceaux.
Verser l'huile d'olive dans un poêle et la faire chauffer à feu vif. Ajouter les tomates et faire revenir quelques minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter le mélange ail + basilic dans la poêle et laisser revenir 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

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Recette publié par Rozenn DAGORN, le 12 septembre 2012

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