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Liste des accompagnements Pâte brisée
Pâte brisée
Recette de la pâte brisée, elle est simple et meilleure que celle achetée toute faite.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 œuf
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
- eau
15 min
PC
- Mélanger le beurre ramolli et la farine. Creuser un puits et y placer l'œuf au centre.
- Saler et pétrir le tout.
- Si la pâte est trop sèche, ajouter de l'eau. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
- En faire une grosse boule et la placer dans un sac plastique au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Recette publié par Rozenn DAGORN, le 12 septembre 2012
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