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Filet de bar grillé au four

Si vous voulez préparer des filets de bar pour 4 personnes, prenez 4 filets de 400 g environ chaque, ils seront meilleurs

Ingrédients

2 filets de bar (environ 400 g chaque)
huile d'olive

2 personnes

5 min

10 min

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Demandez à votre poissonnier de vous faire les filets de bar et d'écailler le poisson.
Préchauffez votre four sur grill. Sortez la grille du four !
Essuyez les filets de poisson de chaque côté et placez-les sur la grille du four.
Versez un filet d'huile d'olive sur chaque filet de bar.
Mettez la grille dans le four à mi-hauteur dans le four et laissez griller les filets pendant 10 minutes. Surveillez la cuisson, elle dépend du type de four utilisé !

Suggestion d'accompagnement :
- Purée de courgettes
- Radis braisés
- Riz avec un Beurre citronné

Recette publié par Rozenn DAGORN, le 12 septembre 2012

Commentaires

Le 18 d?cembre 2008, par Julie

Très bon. Je l'ai accompagné de riz au beurre.

Conseil : il faut choisir un gros filet !

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