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Feuilles de brick aux framboises et au miel

Ingrédients

  • 4 feuilles de bricks
  • framboises
  • miel
  • ficelle de cuisine ou raphia
  • papier sulfurisé

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4 personnes

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 10 min

moyen

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Photo de la recette : Feuilles de brick aux framboises et au miel
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  1. Mettre une feuille de papier sulfurisé sur le lèche-frite de votre four et la beurrer (avec du beurre fondu au micro-onde). Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Mettre les feuilles de brick à plat et placer les framboises au centre.
  3. Mettre une cuillère à café de miel sur les framboises.
  4. Replier la feuille de brick et fermer avec de la ficelle de cuisine.
  5. Enfourner à mi-hauteur pour 10 minutes environ.
  6. Retirer la ficelle de cuisine avant de servir !

Attention : il peut être difficile de décoller les aumônières du plat, la framboise a tendance à trop humidifier le fond de la feuille de brick. Je les fais directement dans des petits plats individuels ou des ramequins.

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