4 personnes

10 min

15 min

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1. Dans un bol, faire fondre le beurre au micro-ondes, sans trop le faire chauffer.
2. Pendant ce temps, râper le surimi, puis couper en morceaux les tomates confites et les poivrons grillées.
3. Dans un saladier, mélanger la farine à la levure et y creuser un puit dans lequel vous allez mettre les œufs.
4. Mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajouter le beurre et amalgamer le tout.
5. Incorporer à la pâte ainsi obtenue le surimi, les tomates confites, le poivron grillé, le thym et le gruyère râpé. Mélanger bien l'ensemble.
6. Verser le tout dans le moule à cake beurré et faire cuire 35 minutes au four à 180°C.

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