4 personnes

40 min

5 min

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1. Faire bouillir le lait de coco dans une casserole, puis ajouter la "Sauceline" et enlever du feu quand la crème devient épaisse. Conserver 2 cuillères à soupe de lait de coco pour la suite (avant de la mettre à chauffer).
2. Laisser refroidir au réfrigérateur.
3. Prélever 4 fines tranches de Caprice des Anges et écraser les tranches avec 2 à 3 cuillères à soupe de lait de coco.
4. Passer au mixeur les poivrons grillés (ne pas trop mixer de façon à conserver des petits morceaux), puis ajouter le miel.
5. Goûter pour corriger l'assaisonnement.
6. Saler et poivrer le concassé de tomates, pour l'adoucir, il est possible d'ajouter un peu de crème fraîche, ou pour le corser d'ajouter un peu de concentré de tomate.
7. Prendre des verres de 30 cl environ, type verre à whisky. Verser en couches successives le concassé de tomates, puis le lait de coco préparé, les poivrons grillés et la crème de Caprice des Anges.
8. Afin de verser les crèmes, il est possible de les mettre dans une poche à douille.
9. Pour finir, décorer d'un brin d'aneth et d'une fine tranche de Caprice des Anges.

Commentaires

Le 09 avril 2011, par Papa6040

hummm je vais tester ça pour ma petite femme et mes enfants, ça a l'air trop bon ! Merci

Le 23 juin 2009, par RACHID2009

TRES BON,vraiment avec le mariage du couleur ca a l air tres bon

Le 20 novembre 2008, par Titi

ca a l air tres bon, jevais essayer de faire ca a mon cherie

Le 16 avril 2008, par Lolote

Trop top j'essaye 2m1

Le 17 d?cembre 2007, par Moreau

le caprice des anges c'est un fromage ? on le trouve facilement

merci pour votre réponse

Le 17 d?cembre 2007, par Philomène

Oui, le Caprice des Anges est fromage que vous trouverez dans n'importe quel supermarché, bonne cuisine