Velouté de petits pois, courgettes et carottes
Pour faire cette recette, il faut la même quantité de petits pois, de courgettes, de carottes et de pommes de terre.
Ingrédients
- petits pois
- courgettes
- carottes
- pommes de terre
- 2 oignons
- 1 bouillon de légumes
- 15 cl de crème liquide entière
- cheddar
- eau
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Mettre tous les légumes épluchés et émincés dans une cocotte avec l'oignon et le bouillon de légumes, couvrir d'eau.
- Chauffer la cocotte couverte jusqu'à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à feu moyen pendant 25 minutes.
- Mixer le contenu de la cocotte, ajouter la crème liquide et le fromage (cheddar, vache qui rit ou Saint-Moret) et mixer encore quelques instants.
- Servir chaud !
Délicieux velouté avec des petits pois !
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