Truffade au camembert
Recette de truffade au camembert, recette riche idéale en plat principal.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons fumés
- 3 gros oignons
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 camembert
- poivre
4 personnes
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
- Éplucher et couper les pommes de terre en cubes et faire blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
- Éplucher et émincer les oignons. Faire revenir à la poêle jusqu'à première coloration.
- Couper le camembert en morceaux (petits carrés).
- Mélanger les pommes de terre, les oignons et les lardons, la crème fraîche, les morceaux de camembert et assaisonner.
- Verser votre préparation dans un plat à gratin légèrement beurré.
- Faire cuire au four pendant 40 minutes.
- Servir chaud accompagné d'une salade.
N'ajoutez pas de sel, les camemberts sont plus ou moins salé ! Il vaut mieux réctifier l'assaisonnement après la cuisson.
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