Tarte à l'oignon et aux lardons

4 personnes

Difficulté :

Préparation : PC

Cuisson : PC

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Mettre un fond de pâte feuilletée dans un plat à tarte sur une feuille de papier cuisson et piquer la pâte avec une fourchette pour ne pas qu'elle gonfle.
3. Une fois votre four chaud, mettre la pâte à cuire pendant 15 minutes environ.
4. Pendant ce temps là, émincer finement les oignons et les faire cuire dans une poêle avec le beurre le temps de les blanchir.
5. Ajouter les lardons et les laisser dorer avant d'ajouter la crème fraîche, le lait, mélanger.
6. Battre les œufs en omelette avec le sel, le poivre et la muscade râpée.
7. Ajouter cette préparation dans la poêle et mélangez. Laisser chauffer encore 2 à minutes et ajouter la préparation sur le fond de tarte.
8. Remettre au four pour 20 à 30 minutes.