Tarte express sans cuisson Quatre-quarts, framboises et noix de coco
Ingrédients
- 1 Quatre-quarts
- 400 g de framboises
- 6 feuilles de menthe
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 6 cuillères à soupe de fromage à tartiner nature
- 60 cl de crème fraîche liquide entière
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 gousse de vanille
- 25 g de noix de coco râpée
6 personnes
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Découper votre Quatre-quarts en 3 dans le sens de la longueur : votre fond de tarte est prêt !
- Dans un saladier, mélanger le fromage à tartiner et la crème liquide. Ajouter la vanille grattée au couteau. Monter en chantilly, ajouter le sucre et la noix de coco râpée.
- Garnir généreusement vos tranches de Quatre-quarts de crème à la noix de coco et disposer les framboises par-dessus, bien alignées.
- Parsemer de feuilles de menthe ciselées et saupoudrer de poudre de coco.
On peut remplacer les framboises par d’autres fruits rouges ou par des poires. Pour plus de gourmandise, ne pas hésiter à imbiber le Quatre-quarts dans un jus de fruit ou dans une eau de vie.
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