Sauté de dinde aux poivrons

4 personnes

Difficulté :

Préparation : PC

Cuisson : PC

1. Couper les escalopes en lamelles très fines.
2. Laver et épépiner les poivrons. les couper en petits dés.
3. Dans une cocotte, verser un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajouter les dés de poivrons. Faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
4. Dans un poêle, faire chauffer les lamelles d'escalope en les faisant dorer un petit peu.
5. Peler et couper les oignons et les rajouter avec les poivrons.
6. Laisser cuire environ 10 minutes avant de mettre la viande.
7. Saler et poivrer puis ajouter la crème fraîche.
8. Ajouter le curry et mélanger bien. Vous pouvez ajouter un peu de curry pour avoir un goût plus prononcé.
9. Laisser cuire quelques minutes et déguster.