Sauce au Gorgonzola

Cette sauce accompagnera bien vos grillades ou viandes.

Ingrédients

25 cl de crème fraîche épaisse
60 g de gorgonzola
quelques feuilles de basilic frais
20 g de beurre
1 pincée de poivre

4 personnes

Difficulté :

Préparation : PC

Cuisson : PC

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Mettre le beurre à fondre dans une casserole et ajouter le gorgonzola coupé en morceaux.
Ajouter la crème fraîche et chauffer à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Attention, il ne faut pas que la sauce bout !
Poivrer. Hacher les feuilles de basilic et ajouter à la sauce, puis mélanger. Laisser chauffer encore 1 minute et servir.

Le 01 septembre 2008, par Sam

zut... j'ai oublié d'acheter le gorgonzola (ou trop cher...)
simple, on remplace par du chèvre frais mais que le coeur et un morceau de bleu.
c'est quasi idem, et excellent!

Le 12 octobre 2009, par Caro

moi j'ai tenté cette recette ! Excellente ! miammm miammm

Le 16 janvier 2010, par Sepho

j'ai adoré cette recette avec des pâtes, délicieux et en plus j'ai ajouté quelque épices ! miammmmmmm

Le 25 mars 2010, par Fabrice

Je viens de l'essayer, tout simplement parfait.
Commentaires des enfants...Ohhhh, c'est le même gout que les pennes au restaurant !

Le 07 juillet 2011, par Blackjack

Oué, rien de meilleur que cette sauce :)
mais je vous conseille de rajouter quelque dés de roquefort, c'est encore meilleur :)

Le 07 juillet 2012, par Ambroisies

Moi je l'ai fait pour accompagner des frites maison et grillades. Franchement les invités ont été épatés!!! Surtout que les frites maisons ne prennent pas beaucoup de temps contrairement à ce que l'on dit et qu'elles sont vraiment meilleures !!!