Riz au lait en ramequin individuel
Encore meilleur, le riz au lait en portion individuelle dans de petits ramequins.
Ingrédients
- 120 g de riz rond
- 100 g de sucre roux
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 litre de lait
- 2 cuillères à soupe de vanille liquide
10 ramequins
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Mettre de l'eau à bouillir. Verser les grains de riz dans la casserole et laisser cuire pendant 3 minutes dans l'eau bouillante.
- Verser le riz dans une passoire et mettre le riz dans chaque ramequin.
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Mettre le lait dans un saladier, ajouter le sucre roux, la cannelle, l'extrait de vanille et le lait puis mélanger.
- Mettre 10 cl du mélange de lait dans chaque ramequin.
- Enfourner et laisser cuire pendant 45 minutes.
Surveiller en cours de cuisson afin de vérifier que le riz au lait ne dore pas trop sur le dessus, au besoin, mettre une feuille de papier d'aluminium sur le plat pour finir la cuisson.
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