Rhum arrangé à l'ananas et à la vanille
Prenez du rhum blanc à 40% / vol, plutôt que du 50, votre rhum arrangé n'en sera que meilleur. Cela permet d'avoir plus le goût des aromes qu'avec un rhum plus fort.
Le premier prix en rhum blanc fera très bien l'affaire, rien ne sert de prendre un très bon rhum au départ pour faire un bon rhum arrangé 
Ingrédients
- 1 litre de Rhum blanc
- 2 gousses de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 1 ananas
- 5 cuillères à soupe de sucre roux
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Éplucher l'ananas et le couper en petits morceaux.
- Mettre les morceaux d'ananas dans un grand bocal hermétique ou dans une bouteille.
- Ajouter les gousses de vanille, que vous aurez préalablement fendue dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau.
- Mettre le sucre et verser le rhum par-dessus.
- Laisser macérer au moins un mois à l'abri de la lumière en remuant de temps en temps votre préparation.
Dégustez votre rhum arrangé à température ambiante, à consommer avec modération
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