Ramequin de flageolets verts aux lardons

4 ramequins

Difficulté :

Préparation : PC

Cuisson : PC

1. Préchauffer le votre four à 200°C.
2. Faire cuire les flageolets avec le jus de la conserve dans une casserole à feu moyen pendant 10 à 15 minutes puis les égoutter.
3. Éplucher et émincer l'oignon.
4. Faire revenir les lardons à la poêle pendant 5 minutes à feu vif. Ajouter l'oignon, le poivre et laisser encore revenir pendant 5 minutes à feu moyen.
5. Ajouter la crème fraîche épaisse, mélanger et laisser cuire encore 5 minutes.
6. Mettre la préparation lardons et oignon au fond de chaque ramequin.
7. Répartir les flageolets dans les ramequins et recouvrir de gruyère râpé.
8. Enfourner à mi-hauteur pour 10 à 15 minutes et servir chaud en amuse bouche !