Petits bonbons d'Emmental à la truffe

9 bonbons

Difficulté :

Préparation : PC

Cuisson : PC

1. Préchauffer le four 230°C (th. 6-7).
2. Couper chaque feuille de brick en 2.
3. Déposer au centre de chaque moitié un rectangle d'Emmental de 1 X 3 cm de côté.
4. Parsemer de lamelles de truffe, poivrer puis replier en roulant la feuille autour du fromage.
5. Fermer les extrémités à l'aide d'un brin de ciboulette afin de former un bonbon.
6. Badigeonner les préparations de beurre fondu. Déposer les bonbons sur une plaque anti-adhésive puis glisser la plaque dans le four.
7. Faire cuire de 8 à 10 minutes environ, le temps que les bonbons prennent une jolie couleur dorée.
8. Servir aussitôt pour que l'Emmental soit bien filant à l'intérieur des bonbons.