Muffin aux fruits rouges
Ingrédients
- 100 g de fruits rouges
- 140 g de Beurre Moulé aux cristaux de sel de Guérande
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, casser et déposer les œufs, ajouter le sucre roux. Fouetter et ajouter le beurre demi-sel préalablement fondu. Mélanger et ajouter la farine et la levure. Délayer l’ensemble avec le lait. Déposer les fruits rouges. Mélanger de nouveau.
- Répartir la pâte dans des moules à muffins et enfourner 20 à 30 minutes. Retirer du four. Laisser refroidir 5 minutes et démouler sur une grille.
Myrtilles, framboises, mûres, cassis, que de fruits rouges à votre disposition pour cette recette !
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