Maquereau en papillote

4 personnes

Difficulté :

Préparation : PC

Cuisson : PC

1. Placez les maquereaux sur une feuille d'aluminium.
2. Bourrez le ventre des maquereaux avec des feuilles d'oseille. En principe, l'oseille "mange" toutes les petites arêtes du poisson, il ne restera donc en fin de cuisson que l'arête centrale !
3. Salez et poivrez et placez sur le dessus 1 rondelle de citron et 2 rondelles de tomates.
4. Refermez la papillote et mettre au four pendant 20 à 30 minutes.
5. Servez accompagné de riz.