Gratin de courgettes et tomates à la dinde

4 personnes

Difficulté :

Préparation : PC

Cuisson : PC

1. Préchauffer votre four à 200 °C.
2. Laver et couper la courgette en rondelles et la faire dorer à la poêle à feu vif dans un peu d'huile d'olive (mettre les rondelles de courgettes à plat, c'est plus rapide et homogène).
3. Réserver les rondelles de courgettes dans une assiette.
4. Éplucher et émincer l'oignon.
5. Couper les escalopes de dinde en morceaux et faire revenir dans la poêle avec l'oignon émincé. Ajouter le ras el hanout et mélanger.
6. Verser la viande et l'oignon sur le fond du plat.
7. Fouetter les 2 œufs et incorporer ensuite la crème liquide, puis verser dans le plat.
8. Laver et couper les tomates en rondelles. Laver les feuilles de basilic.
9. Disposer 2 rangées de rondelles de courgettes sur e dessus du plat. Ensuite mettre 2 rangées de rondelles de tomates, puis 2 rangées de courgettes.
10. Intercaler les feuilles de basilic entre les rondelles de tomates et de courgettes.
11. Répartir les rondelles de chèvre et saupoudrer le plat de gruyère râpé.
12. Enfourner pour 30 minutes environ. Il faut que le gruyère soit bien doré.