Gâteau express Mascarpone, Spéculos, palets bretons et framboises
Recette express de gâteau avec une pâte brisée réalisée avec des palets bretons et des spéculos ! Faites le gâteau dans un moule à manquer anti-adhésif. Prenez des framboises congelées quand ce n'est pas la saison !
Ingrédients
- 10 Spéculos
- 12 palets bretons
- 150 g de beurre
- 500 g de mascarpone
- 70 g de sucre glace
- 1 sachet de framboises
8 personnes
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Émiettez les spéculos et les palets bretons à l'aide d'un presse-purée sur le fond d'un moule à manquer.
- Faites fondre le beurre dans un casserole et versez-le dans le plat afin d'obtenir une pâte sablée.
- Mélangez le mascarpone + le sucre glace et étalez sur le fond de tarte à l'aide de 2 cuillères en bois (le mascarpone a tendance à coller) !
- Ajoutez les framboises sur le dessus et laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
On peut aussi faire cette recette dans des verres (voir photo ci-dessus).
À la saison, ce gâteau est très bon avec des fraises !
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