Fondant chocolat châtaigne et chantilly
Repère prix : 1,23 € par personne (prix calculé sur la base des ingrédients utilisés pour la recette au 12/02/2010)
Ingrédients
- 400 g de confiture de châtaignes à la vanille
- 150 g de chocolat noir 74 % de cacao Bio Village
- 140 g de beurre extra fin doux
- 3 œufs
- 90 g de farine
- 130 g de sucre
- 30 cl de crème fraîche liquide
6 personnes
Difficulté : 
Préparation : PC
Cuisson : PC
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- Fondant chocolat et châtaignes : Coupez le chocolat en morceaux et placez-le avec le beurre dans un bol puis faites fondre au four à micro-ondes.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine, la confiture de châtaigne, et enfin le mélange chocolat/beurre.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, et faites cuire au four 12 minutes à 200°C (thermostat 6/7).
- Laissez refroidir au minimum 2 heures avant de servir.
- Chantilly : Sortez la crème liquide du réfrigérateur au dernier moment et versez-la dans un saladier. Ajoutez les 30 g de sucre restant. Battez la crème à l’aide d’un fouet électrique et montez-la en chantilly.
- Servez avec le gâteau.
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