Cigares au chocolat

12 cigares

Difficulté :

Préparation : PC

Cuisson : PC

1. Mettre le chocolat à fondre dans le micro-onde ou au bain-marie.
2. Ajouter la crème fraîche liquide et mélanger. Puis laisser refroidir afin que la ganache prenne.
3. Couper les feuilles de brick en 2 afin d'avoir 2 moitiés de cercle comme indiqué sur la photo.
4. Poser la feuille de brick à plat sur le plan de travail et disposer un trait de chocolat comme indiqué sur la photo.
5. Replier le bord rond (N°1 sur la photo) au plus près du chocolat, replier ensuite le bord 2 et 3 puis rouler tout le reste de la feuille.
6. Poser les cigares réalisés directement sur une feuille de papier cuisson sur la grille du four.
7. Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de chocolat.
8. Mettre un peu de beurre à fondre dans une ramequin au micro-onde puis badigeonner les cigares à l'aide d'un pinceau de cuisine (à défaut une petite cuillère dont vous tremperez le dos dans le beurre).
9. Préchauffer le four à 180°C.
10. Mettre la grille du four à mi-hauteur et laisser dorer pendant 15 minutes environ.
11. Servir chaud, quel délice !