Aumônières aux pommes caramélisées

4 personnes

Difficulté :

Préparation : PC

Cuisson : PC

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver et couper les pommes en tranches.
3. Faire fondre du beurre (généreusement dosé) dans un poêle et ajouter les tranches de pommes. Verser un demi verre d'eau et saupoudrer avec le sucre.
4. Laisser cuire les pommes à feu moyen pendant 15 minutes environ. Si au bout de ce temps, le jus n'est pas devenu brun clair, laisser encore cuire les pommes et augmenter légèrement le feu.
5. Faire fondre du beurre au micro-onde et étaler les feuilles de brick.
6. Étaler une feuille de papier sulfurisé sur le lèche-frite de votre four et la beurrer.
7. Mettre du beurre à l'aide d'un pinceau de cuisine sur les feuilles de brick et mettre les pommes au centre de chaque feuille de brick.
8. Replier la feuille de brick et fermer avec de la ficelle à cuisine si nécessaire.
9. Enfourner pour 15 minutes environ. C'est prêt quand la feuille de brick devient dorée et croquante.
10. Servir chaud accompagné d'une boule de glace vanille, c'est délicieux ;)